Benefits of Timur: उत्तराखंड के पहाड़ी इलाकों में प्रकृति ने ऐसी अनमोल औषधीय वनस्पतियों का खजाना दिया है, जो आज भी ग्रामीण जीवन का अहम हिस्सा हैं और कई बार आधुनिक दवाओं से ज्यादा असरदार साबित होती हैं। इन्हीं औषधीय पौधों में से एक है ‘तिमूर’, जिसे स्थानीय भाषा में ‘टिमरू’ भी कहा जाता है. यह एक कांटेदार झाड़ी के रूप में उगता है और इसके छोटे-छोटे गोल दाने देखने में काली मिर्च जैसे लगते हैं, लेकिन इसके स्वाद और गुण बिल्कुल अलग होते हैं.